“عكاظ” يجمع الأكلات السعودية في منزل واحد
تمكنت الطباخـات السعوديات من جذب الأنظار تجاه ما يقدمنه مـن أكـــلات شعبية فــي مهرجـان المطبخ السعودي، الذي يوجد للمرة الأولى في سوق عـــكاظ، في دورتــه الحادية عشرة، التي تنظمها الهيئة العامة للســياحة والتـــراث الوطنـــي، وتشــتهر مناطق السعودية بهذه المأكـــولات الشعبية، حيث يقوم على إعداد هذه المأكولات أيدٍ عاملة من تلك المناطق.
وتكمـــن رســـالة المهرجان في التعريف بالأكلات الشعبية في مناطـــق الســعودية، إضافـــة إلى المطعــم التراثي، وهو عبارة عن بيت شعر على مساحة 800 متر مربع، تقدم فيـه الأكلات الشعبية التــي أعدتها المطابخ الخمسة الموجودة في المهرجان.
ويشتمل المهرجــان علـى متحـف لعرض أدوات الطبخ القديمة، ومسرح يقدم دورات من خلال طباخين مهرة مشهورين في الطبخ، بالإضافــة إلى إقامة المسـابقات والفعاليات. وهنـاك أكثر من ألف كرسي أعد لزوار المطبخ السعودي ليتم تقديم واجب الضيافة في أبهى صورها.