افتتح السفير المكسيكي في المملكة العربية السعودية، ألفريدو ميراندا، المؤتمر الصحفي لأسبوع المأكولات المكسيكية في فندق إنتركونتيننتال الرياض، والذي انطلق اعتباراً من يوم الأحد ٢٤ سبتمبر ٢٠١٧ ولمدة أسبوع تحت مسمى 'مهرجان الذوق المكسيكي'.